天才一秒记住【五一七小说】地址：http://www.5117link.com
“我从一进来就见你们食个不停，点了六七个菜，用的碟干碗净才发现指甲？”
“我看也是，怕不是想食霸王餐吧？”
“就剩那么点菜汤，我就不信，用的时候发现不了？”
福珠上前，用筷子把指甲夹出来，再用抹布将它上边的菜汁擦净，看的就清楚了：指甲宽一寸有余，长约半寸，便知这人的手指肯定不是细的。
为了证明清白，福珠让饭馆上下干活的众人将手伸出来，夹着那指甲一一比对，无论是从长度还是宽度都不符合。
每个人的指甲都修的无比圆润，若是切掉的，怎么也会留下糙茬儿。
“不瞒大家，我们饭馆上下，包括洗碗擦地的，都统一将指甲修短了，何况我们每个人的指甲盖都没这片指甲的弧度宽，故而饭菜里的那片，不可能从我们手上掉下去的。”
人群有一食客眼尖：“看他另一只手！”
正好阿茂带着衙役来了，这俩人眼看被揭穿，转头就想跑，被逮了个正着。
捕头按住他攥拳的手，将五指掰开后，另一差役把指甲怼到有残茬的中指，严丝合缝，这下两人息了声。
“原来是自导自演的！”
“食了近一年的铺子，从未发现过异物，掌柜的必定是极讲究的。”
“我看是哪家看着眼红，故意捣乱来了？”
食客你一句我一句地猜测，福珠对着捕头行一礼：“劳烦差役大哥带回去好好审问，起码知道如此小店，得罪了哪位掌柜？”
“董娘子放心，我们必会给个交待！”
说罢，押着两人离开了。
解决了闹事之人，福珠又来安慰食客：“今日之事扰了大家用饭之兴，小店会上份小菜以作弥补。”
“诶呀，董娘子客气了，又不是你的错，不用如此。”
那人说完，引来无数眼刀，迅速找不：“倒是上份小食也是好的，主要是好奇味道。”
“小食要上，我们出银钱，不能让你白白亏了！”
胖高一屁股坐回凳子上。
福珠听他们你一言我一语的，知道是替自己着想：“好了，只一小碟，今日要多了也没有，给大家伙尝尝鲜，要是味道好，记得明日早来就行！”
众人这才放心落座用饭，福珠把食客安抚好，赶紧回厨间熬豆豉油渣。
眼下林大厨已经在熬最后一锅油渣了，食客只顾看热闹，暂停点菜，他顺手接了熬油的锅。
前头锅里炸好的油渣已经晾凉了，福珠将它们切小丁，洒上井盐干拌，油渣干酥，和盐粒摩擦发出沙沙声。
熬好的猪油澄澈透亮，趁它微凉不凝的状态，一勺勺盛到瓦罐里，留着慢慢用。
福珠就着锅底剩下的猪油，将干辣椒碎爆炒。
辣椒遇油，烦恼不愁，霸道的油辣香从铁锅里升腾，就是不食辣的，也要直呼一声过瘾。
待辣椒炒至微焦，再放干豆豉煸炒，豆子的醇香克制了辣椒的呛，味道更绵长了。
油渣是最后才放的，只需炒热它，食客入嘴没有油脂浆嘴的腻感即可。
食材明了，做法也简单，给每张桌子的食客上了一碟，胖高夹了豆子，直呼过瘾。
黄豆豉已经炒脱了皮，豆子外脆内软，咸辣到香醇在舌尖层层递进，这么小小一颗豆，味道真是小而精悍。
再尝油渣，焦黄的外表挂着几粒辣椒籽，油脂爆辣的感觉还没尝到，就刺激的人直咽口水。
那位蜀地的客商极爱干脆辣口的油渣，就着这碟子小菜，食下了一碗米饭，离开时，特意向福珠讨要：“掌柜娘子，某不日将离开，不知可否在店里买两罐小食一并带走？”
“你且不知，长路漫漫，冷水就馒头食的太过心酸，若有了这小菜，便是咬不动的干馒头，那滋味也是很足的！”
怕福珠不同意，薅起袖子抹眼角就要掉下几颗金豆子。
福珠赶紧制止他：“客官放心，只需提前告知我时间，届时为您提前准备即可。”
那客商得了准话，乐呵呵地离开了：“银钱不必担心，姑娘说多少便是多少？”
福珠无奈地摇摇头，想起刚才闹事的人，又记起陆离说的话，还是赶紧去一趟府衙再说。
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！