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鲈鱼是福珠在老翁那里买的,这时冬日冷的很,河水冻了三尺余厚,捕鱼老翁凿开冰面,挂上蚯蚓、蚂蚱等饵料,早已饿极了的鱼儿们就上钩了。
冬日里钓上来的鱼有限,不似夏季,一网便是几十条,价格也是很高的。
买鱼的时候阿余在场,听见一条鲈鱼要半吊钱,“黑心老头”
四个字就要脱口而出,福珠坚持买的时候,她那眼神仿佛要将老翁剐了,吓得人拿着银子就跑了。
福珠却说:“冬日里的死鱼还要100文一斤哩,这可是活的,刚从河里钓的,价格倒是合理!”
阿余当时还心痛不已,此时将筋道的鱼皮嚼到嘴里,心想银子花的值,这鲜鱼果然与死鱼不一样。
刘宣偏爱酸软儒烂的梅菜扣肉,梅菜裹着厚肉,一口包进去,梅菜软烂,猪肉油润,就着米饭,食的嘴角油汪汪的,却不觉一丝油腻感。
陆离则是最爱那道回锅肉,肥肉片里的油脂多数已耗出,肉边都翘起了干香的焦圈儿,盘子里的油不少,瘦肉被油脂锁住了水分,爆炒后还是嫩生的。
陆离尝一口,再尝一口,转眼盘子里下去了大半,陆禾看了眼安御医,忍不住上前提醒。
安御医可顾不上管这不听话的,他那盘子里可是还有三只猪手没啃呢,一开始顾着面子,只用筷子文雅地往嘴里夹,可是他最爱食的软筋是夹不断的,索性放开手抱着啃,猪皮外炸的酥脆,猪皮里是嫩滑的,往下一咬,连皮带肉的扯的老长,嘴里嘟囔道:“怪不得夹不下来呢!”
桌上也没旁人,宁王和肃王也放开了,一人一只鸡腿攥着食,农户的走地鸡,大腿肉密匝,肉丝叠的紧凑,一口连着一口,不像后世的速成鸡,噗囊噗囊的,毫无口感。
顾着妇人,外加陆离那个病患,福珠还炖了老姜鸡汤,用炭火在炉子上煨着,汤底金黄油润,鸡丁与鲜姜碎沉在锅底,这道汤是要连着姜一起用的。
福珠以为董鹄他们接受不了,没想到一个个小童倒是把鸡汤喝完了。
主要是姜丁切的碎,煸的时候姜味基本就散没了,香浓的汤气就压过了姜味,咀嚼的时候光顾着嚼肉丁,孩子们囫囵个就食完了。
大家伙食的肚圆才离桌,陆离和两位王爷还有事相商,男子那桌都离开了,倒是女子们都不着急,将碗筷撤下,沏上花茶,捧一把瓜子和花生,就是唠叨半夜三更也不稀奇。
第72章京酱肉丝生意进京
陆离的肩膀还没好,便和宁王一起乘马车进宫,皇帝召见他们商议三皇子之事。
实在是派去的第三批人还是没有回信,皇帝现在怀疑是不是除了意外,三皇子如今到底在何处都未可知。
顺便将陆林的酒楼直接返还给了陆离,陆离千恩万谢地收下了,不过这是酒楼的名声已经被陆二毁的所剩无几,与接个烂摊子无异。
至于三皇子,祁靖说道:“就怕三皇子殿下拖延时间,是在等什么?”
这句话点醒了皇帝,立刻下旨,捉拿三皇子萧铎回京。
陆离得了酒楼,第一个想到的就是福珠,很早就听说过福珠想把饭馆开到京城里,这次终于有个适合她的,陆禾驾着出皇城后直奔有福来,用完飧食可以和福珠商量。
新年新气象,饭馆已经打扫的干干净净了,福珠让董鹄写了明日要上新的菜品:回锅肉、蒜香猪手、锅包肉。
飧食用的是肉粥配麻酱烧饼,也是要新推出的主食,蓬松暄软的发面饼,层层叠叠地抹着椒盐麻酱,外皮烤的酥脆,一拿就掉渣,不用夹什么,干嚼都越来越香。
阿余用完,嘴角还沾着芝麻粒。
陆离也不知道该如何跟福珠提起这间酒楼,地段虽好,可让它恢复往日的生机可不是件容易的事。
“皇上将京城的酒楼奖赏给我了。”
陆离说道。
“就是咱们做白肉罩火烧的那家酒楼?”
福珠问道。
“是那家酒楼,你也知,那酒楼让他们败祸的名声全无,食客也不进门了,所以我想找个买家接手。”
陆离用那只好手添了些炭火,福珠还烤着地瓜,不能断了炭。
“为何要卖掉,继续经营不好吗?”
福珠又放了几颗板栗进去。
“可现在要是还想做吃食生意,得需要下一番功夫,出给别人我也不放心,所以想问问你愿不愿意接手?”
“那可是京城最繁华地段的酒楼,现在以我的实力可买不起。”
“董娘子,你还没听我出的价,怎知自己买不起了?”
陆离浅笑。
“陆公子不会是想低于市场价卖与我?”
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