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」
“我奶奶说,发过头的面做烙饼更软和。”
林小棠不死心的继续游说老王。
老王一言不发,默默的伸手揪了块发酸的面团在指间慢慢捻了捻,他看着墙上的大钟叹气,重新和面怕是来不及了。
老王烦躁的把帽子往案板上一摔,背着手来回踱步,最后看了眼酸味冲鼻的面团,咬咬牙,“那就这么办,抓紧烙饼!
油不够就掺水,葱不够……”
老王班长还没有说完话,林小棠就高高举起了手,眼睛亮得像星星,“报告班长!
我们还有韭菜、芹菜、洋葱、萝卜缨……它们都想被烙成饼呢!”
韭菜饼、芹菜饼、洋葱饼、萝卜缨饼……林小棠说着说着不自觉地咽了咽口水,那神情好像已经闻到香味似的。
厨房里紧绷的气氛突然松动,就连钱师傅也忍不住“噗嗤”
笑出声,“这丫头,说到吃比谁都精神!”
“行!”
老王班长一拍大腿,“李婶去洗韭菜和葱,三妹去洗芹菜叶和萝卜缨,丫头你和钱师傅负责面团,六点准时开饭。”
很快,后厨里响起“咚咚”
的剁馅声,韭菜的韭香、萝卜缨的清鲜、芹菜的清香、葱花的辛香混在一起。
林小棠挽起袖子,白嫩的小手“啪”
拍进面团里,发酸的面团“噗”
吐了个泡泡,发出舒服的“咕叽”
声。
「对对对,就是这里多揉揉。
」
经过她的反复翻转揉搓后,原本发黏的面团渐渐变得光滑,案板上的面粉被慢慢揉进面团里,不断发出噗嗤噗嗤的“沙沙”
声。
“嘿,你这丫头还真像那么回事。”
看着林小棠麻利的动作,钱师傅紧皱的眉头渐渐舒展开。
干什么像什么的林小棠麻利的擀着面皮,压扁的面剂子很快就被擀成圆圆的薄饼,旁边翠绿的葱花急得直跳。
「该我们上场啦!
」
林小棠不慌不忙地抓了一把葱花均匀的撒在面皮上,双手轻轻将面皮卷成条,再盘成螺旋形,掌心轻压,一个完美的饼胚就做好了。
“油来了油来了!”
老王班长宝贝似的端着搪瓷缸,小心翼翼用油刷子蘸着往锅里滴了滴油,那点油星子刚碰到铁锅就没了踪影,老王看的眼角直抽抽。
很快,第一锅韭菜饼下锅了,众人不由屏住呼吸……
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