天才一秒记住【五一七小说】地址:http://www.5117link.com
烘干,是酿造啤酒过程中,非常重要的环节。
烘干火候的大小掌控,直接决定了啤酒的回甘口味如何。
而如何掌握火候,就要看技巧了。
用炉火烘干麦芽当然是可以的,但是炉火的火温是不好掌控的。
罗维尝试用自己的凤凰之力来发热烘干麦芽。
凤凰之力的热度,绝对比一般的火焰要高,甚至比魔法火焰还要高。
更重要的是,罗维自己散热,可以更精确的掌握火候。
于是,罗维便脱光了身上全部的衣物,抱着一盆麦芽开始凝聚意识。
原本压抑在身体里的凤凰之力当即宣泄出来。
整个领主帐篷里都热力满满。
甚至就连领主帐篷外,都能感受到温热蔓延。
短短两分钟的时间,这些麦芽就全都烘烤到位了。
罗维内视了一下,自己的凤凰之力,只用了二十分之一。
也就是说,在满凤凰之力上限的情况下,罗维可以一口气搞40分钟。
未来,只会更长。
批量化烘烤,不是问题。
罗维品尝了几粒麦芽,满意的点了点头。
用凤凰之力来烘烤,简直比地球世界用精密仪器烘烤还要完美。
接下来的第三步流程,就是糖化。
罗维将麦芽在麦芽研磨成粉,加水后继续利用自己凤凰之力发热身躯,对加水的麦芽粉进行加热,麦芽中的淀粉很快就转化成了可发酵的糖分。
而这些糖分,就是麦汁。
得到麦汁之后,罗维又利用凤凰之力的温度,迅速将麦汁煮沸,并在麦汁沸腾的过程中加入了啤酒花蛇麻草。
蛇麻草不仅能提供苦味,防腐,还能增香和回甘。
如果没有这种苦味,麦汁的香甜就很难激发出来。
可以说,蛇麻草才是酿造啤酒的点睛之笔。
加入蛇麻草之后,领主帐篷里就充满了诱人的香味。
罗维自己都感觉有些要醉了。
本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!