五一七小说

四千一百零二章 品茶说茶(第2页)

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“问题就在这儿!”

老板娘眼睛一亮,把烟袋往地上磕了磕,“机器是死的,茶叶是活的。

昨儿采的茶和今儿采的,哪怕同一片茶园,晒了太阳的和沾了露水的,炒法能一样吗?我们炒茶讲究‘看茶做茶’,就像你们城里人说的......”

她忽然卡壳,皱着眉头想词。

“因材施教!”

林薇接话,眼中闪过兴奋。

“对!

就是这个理儿!”

老板娘笑得露出缺了半颗的门牙,“机器按照程序走,出来的茶都一个味儿,喝着跟嚼蜡似的。

去年有个茶商非要用机器炒我们的山茶,结果泡出来的茶汤寡淡得很,像兑了水的竹叶青。”

她起身往两人杯中续茶,水汽氤氲间,“手工炒茶,师傅的汗珠子都滴进茶里,那股子烟火气,机器怎么仿?”

林薇端起茶杯轻嗅,忽然惊呼:“我好像闻到了炭火香!”

“鼻子真灵!”

老板娘竖起大拇指,“这就是手工制茶的妙处——铁锅烧得通红,撒把茶叶进去,刺啦一声,茶香、火香、还有师傅掌心的温度,全融在这杯茶汤里了。”

她望着远处正在炒茶的老师傅,竹匾里的茶叶在翻飞间泛着油润的光泽,“机器能做出标准的好茶,但做不出独一无二的魂儿。”

吴浩低头看着杯中茶汤,忽然想起林薇说要泡的薄荷茶。

或许正是那些无法被量化的心意,才让寻常事物变得珍贵。

山风掠过茶摊,带着若有若无的茶香,老板娘和吴浩他们从炒茶叶也聊到了其它方面。

“前几年,有个城里来的姑娘,在我们这住了半个月。

天天就坐在你们这个位置,慢慢的地喝茶。”

林薇听得入神,身子不自觉往前倾,“后来呢?”

“后来啊,”

老板娘吐出一口烟,眼神望向远处的茶园,“才知道她是来散心的。

丈夫生意失败,欠了一屁股债,两人天天吵架。

她就想着来山里躲躲。”

老板娘顿了顿,又往烟袋里添了些烟丝,“我就每天给她泡不同的茶,陪她聊天。

走的时候,她跟我说,在这喝的茶,比她这些年喝的都香,因为能品出‘希望’的味道。”

吴浩和林薇对视一眼,眼中都闪过一丝触动。

林薇转动着手中的玻璃杯,里面的茶叶随着动作轻轻摇晃,“原来每一杯茶里,都藏着故事。”

“可不是嘛!”

老板娘拍了下大腿,“就像你们俩,”

她突然指着两人,笑得狡黠,“手牵这么紧,一看就是有故事的人。

来,再喝一杯,这杯算我请!”

说着,她起身又给两人续满了茶。

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