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故而白松露的价格才会比黑松露价格要贵上很多，素有‘白色钻石’之称。
刘飞仔细的观察着，手中的白松露外表看起来浅褐色，带一点轻微的泛金色，用小刀切开，露出了奶白色条纹状的结构，仔细的闻一闻和大蒜的味道差不多。
“嗯！”
“非常完美，和皮埃蒙特产的白松露一模一样，没有任何的区别。”
“这白松露全球一年只有不到3吨的产量，实在是太少了。”
“有了人工种植技术之后，无论是白松露还是黑松露，产量都可以大增，到时候这个价格肯定是会下跌的。”
“还是要控制在一个合适的产量范围之内，寻找到最大性价比才行。”
刘飞快的思索着。
像松露这种东西，它价格昂贵主要是因为产量太少，物以稀为贵，一旦可以人工种植，产量大涨，价格就会大跌。
对于刘家寨来说，肯定是要寻找到一个最佳边际效应的点来才行。
产量太少肯定是没有什么钱赚多，再贵量不大，总量也不会有多少。
但一旦和松茸一样，种的太多了，到时候价格又会下跌的太厉害了，又会增产不增收。
只有寻找到最佳的边际点来，既能够卖出价格，又能够有不错的量，这样才是最有利的。
“几万、几千刀一斤都是太贵了。”
“跟松茸差不多，卖个大几百一斤的话应该是最好的。”
“到时候全球的西餐厅都可以用上我们刘家寨出产的松露，那个量就大了，说不定比松茸都要卖的更好。”
刘飞快的思索起来。
一直以来西餐厅在松露的烹饪上都是切成很小、很薄的小片，加入披萨、甜点、烤肉之类的上面，加的量很少，就一点点。
但只要加了松露，这道菜的价格就要翻倍，甚至于一般的餐厅里根本就没有松露，要去高档的西餐厅才有松露。
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