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四十分钟后,萝卜炖排骨好了,一大盘青菜也上了桌。
潘老不知道从哪里弄来一个拳头大小的瓷罐,他小心翼翼的揭开,顿时一股难以形容的味道袭来。
潘老用筷子从里面夹出几块发霉的豆腐放在了碗里。
“爷爷,都跟你说了,这东西不卫生,你怎么还在吃。”
说着潘婷就要拿走。
“放下,老头子吃了一辈子的东西,怎么就不卫生了?”
我朝着潘婷摇了摇头,这东西我也吃过,腐豆腐。
在我们这边很多老人都会做,将新鲜的豆腐放置发霉,加上各种调料密封起来。
闻起来臭臭的,吃起来很香,下饭的好帮手。
这玩意其实跟臭豆腐一个原理,好这一口的觉得是美味。
从科学上讲确实危害健康,但老祖宗传下来的东西,很多人吃了一辈子,也没什么问题。
所以,喜欢吃就吃,管那么多作甚。
我夹了一小筷子放在嘴里,入口即化,还有一股特别的香味。
味蕾似乎被激活,源源不断的唾液充斥在口腔。
“你吃得惯这玩意?”
潘老诧异的看着我。
“在我姐夫家里吃过一次,没您做的好吃。”
潘老瞬间来了兴趣,一个劲得给我讲述这东西要如何制作,过程稍微出点差错,就没这味了。
“爷爷,你今天话有点多哦。”
潘婷故意装出一副吃醋的样子。
“现在的年轻人都太浮躁了,难得遇到一个如此平静的年轻人。”
也就在此时,门外传来脚步声,又有人来了?
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