五一七小说

第52章(第1页)

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她不知道路橙在哪。

比赛结束后要找他一起玩吗?

甄心低头凝视自己的初赛作品,估计这也是他会喜欢的。

“人生至乐”

主题初赛在西浣花岛举行,她和路橙竟不约而同都出差到了岛上。

甄心的作品叫“步步莲华”

莲子班戟,是杜仲秋给了她灵感。

莲子有养心宁神的药用价值,属于药食同源的材料。

莲子糕点作为一种夏令传统甜品,其文化历史更是源远流长。

它除了是满汉全席“万寿宴”

中的饽饽四品之一,更有吉祥美满的寓意。

婚前送莲子代表“郎情妾意”

,婚后则有连生贵子的祝福之意。

吴师道在《莲藕花叶图》中写道:玉雪窃玲珑,纷披绿映红。

莲心苦,所以食莲去芯,去苦留甜。

但若留莲心煮茶,三伏天可清热解暑。

一口清茶,步步生莲,忆苦思甜。

这是甄心想要表达的“人生至乐”

她把莲子煮至软糯,放入黄油、淡奶油、面粉、冰糖融化,沥干变成莲蓉,再铺一层增加爽脆口感的马蹄,压出花型再点缀上桂花蜜。

但尚不满足于此,她参考宋代名菜“莲房鱼包”

的做法,把莲房作为酿壳,挖空内瓢和莲子,把棋子般大小的莲子糕酿进鲜莲房的孔洞里,放在莲叶形的牛油班戟之上。

剥开莲房吃莲子、莲叶,精雕细琢最后返璞归真,这何尝不是一种“至乐”

久违的韩馨盈思路也打开了。

巧用苦味以衬出甜味,苦中作乐事,她制作的古法苦瓜抹茶豆腐名为“半生甜”

苦瓜又名半生瓜,人的前半生只觉得它苦涩,后半生才懂得回甘。

宛如人随年月历练,方知生活先苦后甜。

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