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家里人冥思苦想，怎么能起得一看就又好吃又响亮呢？沉默了好一会儿，王母说道，“要说这天底下最有名的就是皇帝皇后了，你又是女的，要不然就叫皇后炸鸡？这样行吗？”
江瑛一听，“啊！”
一声，说道，“妈，这个名字太好了！
就叫皇后炸鸡，又有名又好吃还听上去很好，皇后都吃的炸鸡，能不好吃吗？”
孩子们也说，“皇后炸鸡！
皇后炸鸡！
皇后穿得一身金灿灿的，一听就感觉金灿灿的很脆很好吃！”
江瑛拍板到，“就叫这个名字了！”
商量好，江瑛到做广告招牌的地方重新做了一个招牌，“皇后炸鸡”
四个金晃晃的大字，旁边还有一顶皇后帽子的简笔画，一目了然，不要小看这个小镇上，藏龙卧虎，什么都能找到，不比大城市差到哪里去，江瑛又定制了一些白色的纸袋子，上面也印上皇后炸鸡四个字。
然后，江瑛又想着，卖什么饮品呢？其实乡村里的人很少买饮料，在村里的集市上，离家近，渴了回家就能喝水，买饮料的很少，能卖的饮料，得少见好喝还便宜，想到这里，她灵光一现，现在正是夏天，卖酸梅汤啊！
冰镇的酸梅汤，酸酸甜甜多好喝，成本也不高，她把主意告诉家里人，家里人也赞成。
说干就干，当天江瑛买了材料，晚饭后熬起了酸梅汤，现在有不少酸梅汤是兑出来的，但想要吸引客户，就不能那么办，人们的嘴其实很叼，好不好吃，人人都能感觉出来，差一点点味道，顾客就跑了，所以为了吸引顾客，得真材实料的用心熬。
在一个大锅里放上乌
梅，山楂，陈皮，桑葚干，先清洗干净，然后加水浸泡半个小时，浸泡的水变成红色了，开大火煮，煮开后再加入黄色冰糖，小火熬三十分钟，然后将配料用笊篱捞出来，酸梅汤就做好了，汤汁微微有些粘稠，酸梅汤怎么喝都好喝，常温，冷藏，喝了都开胃去火。
放了一会儿后，江瑛盛了些给家里人尝，王庆喜一喝就很喜欢，奶声奶气的说道，“妈妈，好喝，我还要喝。”
王秀文也说，“妈妈，你熬的酸梅汤真好喝，你手艺真好。”
江瑛略微汗颜，其实这个配方还是009给她的，怎么熬也是凭这具身体的感觉，看来，丁雅琴的身体有做大厨的潜力，随便做点什么都很好吃。
酸梅汤江瑛是头一次熬，没想到第一次就成功了，看颜色乌沉沉的发红，黏黏的，不像水那么清亮，一口气喝下肚感觉畅快，解暑，酸中带甜，那酸味比甜味还醉人。
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