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一大勺花生油入锅烧热，花椒粒、大料瓣烹炸出香味后，再加葱姜片，等到姜片杏黄发皱，葱片微焦时加水烹煮后捞出，防止食的尽兴的时候，一口花椒、半口大料来捣乱。
丸子倒进锅里，福珠见水有点少，赶紧又加了些清水进去，不然糊了就大发了。
除了放盐外，还要放糖提鲜，福珠去柜台底下的黄酒桶里倒了两勺酒浇到汤里。
宁王不能多饮酒，菜里的就算不上饮了，咸中带甜的多层次口感，也能照顾到宁王夫人，这道菜简直太周到，太懂事了。
第36章骨渣丸子三个渣滓下
福珠让阿余把柴火都抽干净，只用灶里零星的火点就足够。
半个时辰后，掀开锅盖，里边的丸子已经膨胀起来了，说明火候够了。
先盛出一份装到炖盅里，剩下的装盘当做今日的飨食，阿余早就觊觎炸好的丸子了。
最后一道菜装完食盒，宁王府的小厮正好登门。
阿余见到来人，惊叹道：“大哥你来的可真巧！”
“我家王爷从清晨便嘱咐我不能迟了，晌午嘱咐一次。”
奴仆认识这丫头，圆头圆脑，讨喜的很，应声道：“这不，晚上不等王爷催，我赶忙驾着马车来了！”
“元淇大哥来啦！
菜都是刚出锅的，马车也快，等到了饭桌上也都是热腾腾的！”
宁王家的仆人来了，福珠就是再忙也得亲自迎接。
两人也算是半个熟人了，听他介绍自己，福珠才知道，这小厮唤作元淇，看着没比自己年长几岁，到王府却十年有余。
五年前，缘是王爷身边的大管家庞叔年纪见衰，故而从百余人中选出的他，协助庞叔照顾王爷。
“王爷这会儿可能都在饭桌上等着了，我得赶紧回王府，就不耽搁姑娘你的生意了。”
元宝淇把剩下的尾金递给福珠便匆匆要走。
“这里还有酒水没带，别忘了！”
福珠叫住他。
阿茂从柜台拿来三瓶巴掌大的精装小酒，福珠接过来递给元宝：“这酒水有两种口味，两瓶清酒和一瓶杏子酒。”
他意味深长地看着三小瓶酒笑，心道：这姑娘冰雪聪明，只点过一次，便安排的如此周到。
如此，他既可以和宁王交差，还能不得罪王妃：“劳福珠姑娘费心！”
奴仆千恩万谢地走了，福珠在心里琢磨：在大家族当值，说起来风光无限，殊不知要时刻小心翼翼，生怕得罪了主子，想想自己，虽然累点儿，穷点儿，干了活是自己的，也就没什么好抱怨的了。
多想无益，着手当下才是：“咱们也继续忙吧，食客们这就来了。”
福珠赶着两个小的干活去了。
元淇赶着马车回到宁王小居的住处，门口已经有婢子在等了。
不用多想，肯定是郡主一家到了，王爷和王妃两人着急，故而让婢子出来等。
他将食盒递过去，嘱咐婢子：“慢点儿，里边有汤盅，千万别洒了！”
屋里，不仅坐着宁王夫妇，今日他亲家肃王也来串亲了。
宁王独女周惜锦与肃王家长子青梅竹马，到了议亲年纪，两家顺理成章地定下亲事。
婚后夫妻二人和睦，儿子祁新辰也乖巧可爱的很。
元淇进屋回话，行完礼发现肃王府二世子齐康和陆离也在连忙再次行礼。
“王爷，菜已备齐，随时可以开宴。”
祁新辰虽只有四岁，可是精的很，此时他正趴在宁王肩上摸索胡子玩儿：“可是外祖说的那家饭馆的菜？”
宁王转手将他抱正坐好：“错不了，外祖特意让元淇订的，辰哥儿肯定会喜欢！”
“福珠姑娘听说小世子来了，还特意给添了道菜。”
元淇回禀道。
听到福珠的名字，陆离端茶的手一顿。
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