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在他的细心下,烤好的串儿果然和尹秋池烤出来的有八分相似。
“我第一次烤的串!”
祁安递给尹秋池,看得出来他对自己的烤串很满意,眼睛亮亮的,像是等着夸奖,“先给你尝尝!”
这串看起来的确很好,吃着就不是那么回事了。
一口咬下去,肉很柴,不入味,有的地方油脂被烤干了,有的地方又烤焦了。
“呃,很有进步空间。”
尹秋池只好给出这样的评价。
祁安也拿了一串吃,用力咽下去后,他也说不出来话了。
如果还是两个月前,他大概还是会觉得自己是烤串的天才,这串烤的确实比其他人做的好多了,但这是因为腌制和搭配的细心,不是靠他的实力。
尹秋池反倒安慰他:“三分烤七分腌,这串还没腌好,不入味和柴都是正常的,我来做也一样。”
说完,他又拿来一小把,亲自演示给祁安看,在每一个关键步骤都细心强调。
火苗炙烤着小串,尹秋池修长手指灵活地翻动着:“这火的温度烤在串上肯定不一样,串也有不同,必须要仔细看着每个串,及时翻面。”
说着,他轻巧地勾起一串,给它转了个面。
几根手指都那样灵活,祁安看的眼睛发直,注意力早就从串上转移到了手上。
“喂!”
尹秋池用胳膊肘戳了他一下,“你看明白了吗?”
祁安被怼了才回过神,眼睛转了一圈,没找到借口,只能老老实实回答:“没有……”
尹秋池叹气,但也没办法,只能再演示一遍。
这次他一直用余光盯着祁安,让他不至于再次溜号,祁安老老实实地看完一遍,这次他真的学会了。
果然,再次尝试后,祁安已经把这项技能学到了九成。
平时就一直跟在尹秋池旁边看他做饭,这次又有尹秋池在旁边提醒,能烤好才是应该的嘛!
肉汁爆开着嘴里,绵软的地薯裹上糖浆,果然进步明显!
尹秋池夸了他几句,把烤串端出去分给大家。
田爽是第一次吃,她已经顾不上吃相,嘴里都是烤串的香味,吃的满嘴流油:“老板你这串真好吃!”
“啊?我觉得跟之前的有些不一样。”
田笑却是吃出来了不同,“不过也很好吃就是了!”
“这次是祁安烤的。”
尹秋池说。
田笑抬头看着祁安:“我突然觉得这烤串不好吃了……”
“我还不稀罕你说好呢!”
祁安啧了一声,“我只要老板的肯定就够了!”
“要卖的。”
尹秋池提醒他,“你得获得顾客的肯定。”
祁安叹了口气,既然田笑都能吃的出来区别,那他肯定还得练。
练下了大半个下午,两个人开着餐车去了外三区入口。
今天晚上人们就陆陆续续离开了,他们还没到,每天停餐车的地方就排起长队,谁也不希望离开外三区前也没买到给家人朋友的礼物。
不少人前些天一直住在山里,看见长长的队伍都一头雾水,忍不住好奇问问这些排队的人,然后就也排起了队。
果然如同尹秋池预料的一样,直到后半夜烤串也没烤完,但他已经累的不行,汗水浸湿了他的衣服,粘在身上,这感觉很难受。
不过至少每个人都买到了炒鱼毛,昂贵的松子糖也全卖出去了。
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