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鸭肉翻炒一会儿再加入一点糍粑辣椒和豆瓣酱炒香,翻炒几下在调个味,这时候空气中又多了一丝丝的酱香味,打开两罐啤酒倒进去,在加点开水没过食材盖盖子闷煮。
洛易阳又蹲下来往灶膛里面丢了一些柴禾,大铁锅里冒着热气,鸭肉混合着啤酒的清香飘了出来,洛易阳觉得自己又饿了。
“哥哥。”
洛易阳朝着秦恕伸出了小手。
“自己拿。”
秦恕正在洗菜两只手都是湿的,洛易阳侧过身伸出小爪爪在秦恕的口袋里摸索,他摸出自己最喜欢的奶糖丢到了嘴里,这才觉得没那么馋了。
但真的好香啊,比他刚才做的芥菜扣肉都香,小火炖了二十来分钟洛易阳掀开锅盖,一股水汽铺面而来,鸭肉的香味更浓郁了,此时的鸭肉已经被裹上了一层酱色,油汪汪的很是诱人。
洛易阳没忍住用筷子夹了一块出来啃,鸭肉裹着啤酒还有大料的香味,肉质鲜嫩,一口下去洛易阳有点想嘬嘬手指头了。
秦恕那边菜已经全被洗了出来,他坐在灶台旁帮忙看着火,洛易阳又夹了一块给秦恕,“哥哥,你尝尝熟没熟。”
洛易阳那点小心思早就被秦恕给看破了,明明是自己馋还拉着自己吃,但秦恕很喜欢被偏爱的滋味,他也直接伸手捏了过来。
洛易阳眼睛亮晶晶地看着他,“好吃吧?”
秦恕点了点头。
洛易阳的小尾巴都要摇起来了,那是,他是谁,做饭小能手,锅里的水分已经都被蒸得差不多了,锅里的油发出滋滋啦啦的声音,洛易阳把青红椒洋葱给丢了进去,翻炒几下盛到一个小锅里,等吃饭的时候用酒精灯加热一下就行了。
三个大人坐在堂屋闲聊着,电视上放着春晚的采访还有明星的新年祝福,厨房里,洛易阳和秦恕也忙得热火朝天,洛小六也趴在灶台旁取暖,村子里鞭炮声一直没断过,众人脸上的笑容都没下去过。
洛易阳在厨房叮叮咣咣忙到了天快黑,他从厨房伸出脑袋,“爸妈,腾桌子了,吃饭啦~”
“哎。”
洛建业应了一声,把桌子上放着的瓜子糖果给拿到了一旁,桌子也给搬到了堂屋的正中间。
秦恕端着盘子开始上菜,洛易阳把院子里的大铁锅也给掀开了,里面几个扣碗已经蒸了好久了,一掀开一股浓郁的香气铺面而来,这大冬天的不适合炒菜,一会儿就凉了,但扣碗不一样,上桌了碗都是烫手的。
他拿了几个碟子把菜给扣到了盘子里,圆圆的扣碗看起来带着一丝的可爱,芥菜扣肉的肉皮炖的晶莹透亮,排骨,带鱼,鸡肉也蒸得面皮酥烂。
洛易阳一手端着一个碟子上菜了。
啤酒鸭,芥菜扣肉,扣排骨,扣带鱼,扣鸡肉,翡翠白菜肉卷,仔姜炒猪肝,五香牛肉,木耳拌腐竹,再来一叠饺子和番茄酸汤。
方木桌被摆的满满当当的,暖黄的白炽灯下冒着丝丝热气。
三个大人一人坐一边,洛易阳和秦恕挤在一边,李爷爷哎呦了一声,“洛宝这么能干,辛苦洛宝了,这个鸭腿奖励给我们洛宝。”
洛易阳呲着小虎牙接了过来,徐婉和知道她家洛宝会做饭,平时做个家常便饭完全没有问题,但今年第一次操持年夜饭竟然做得这么好,徐婉和也丝毫不吝啬自己的夸奖,一桌人伴随着电视中喜庆的恭喜发财,热热闹闹吃起了年夜饭。
洛易阳啃起了他的鸭腿,鸭腿炖得很烂,上面裹着一层油亮的酱汁,大料豆酱还有啤酒的香味全被被肉给吸收,一口下去是直冲舌尖的香,洛易阳吃得眼睛都眯了起来,头顶炸起的呆毛随着他的动作一晃一晃。
他又来了一筷子扣排骨,炸过的排骨,加入醋生抽葱姜上锅蒸,排骨软烂带着酸味,一点都不腻,洛易阳也超喜欢,这是每年过年必不可少的菜。
秦恕夹了一片芥菜扣肉,扣肉被整得很是软糯,微微用力就能夹碎,他把下面的瘦肉夹给了旁边的小馋猫,洛易阳笑眯眯地看了他一眼,“谢谢哥哥~”
剩下的肥肉秦恕给吃了,别看小家伙吃啥都香,但就是不吃肥肉,秦恕虽然也不太喜欢,但总不能浪费,肥肉经过油炸蒸煮一点也不腻,一抿就化了。
一顿饭吃到了春晚开播,众人又转移阵地守在电视面前,屋里是暖黄的灯光,温暖的火盆,电视上的小品逗得洛易阳咯咯笑了起来,小脑袋靠在秦恕的手臂上不停地磨蹭……
洛易阳什么时候睡得都不知道,他在睁开眼睛外面天都已经亮了,他是被早上的鞭炮声给吵醒的,他揉了揉眼睛躲在了温暖的被窝里,他只记得昨天说要守岁守岁,守着守着他什么时候睡得他都不知道。
洛易阳打了个哈欠,他还迷迷糊糊记得他妈妈说压岁钱给他放在枕头下了,洛易阳正迷糊的小脑瓜突然清醒,压岁钱!
他伸出小手在枕头下摸了摸,小手在拿出来的时候里面抓了一把的红票票,六百块钱,他爸爸妈妈一个给了两百,李爷爷也给了两百,这对一个小孩子来说可以说是一笔巨款。
虽然这几年日子比小时候好了不少,但小孩的压岁钱走完所有亲戚估计也就一两百块钱,洛易阳这一个人就有六百,完全够一个普通家庭买两个月的菜了。
洛易阳又把前给塞到了枕头下,裹着小被子坐着心理建设,“起床,起床了。”
洛易阳刚伸出胳膊就又嗖得缩了回去,外面怎么这么冷,这被窝里和被窝外完全是两个世界!
“洛宝,快点起床吃饺子了。”
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