天才一秒记住【五一七小说】地址:http://www.5117link.com
烤完猪皮的莫婤闲不住,见武娘们将众人都不爱吃的肥肉都挑了出来,忽而想了——芋糖玻璃肉。
此为潮汕传统喜宴中“二十四道菜”
的必备佳肴之一,潮汕人“食桌”
讲究“头甜尾甜”
,而芋头玻璃肉正是其不可或缺之一。
留下一部分猪肥膘熬油,剩下的烧了沸水煮。
约莫小半刻钟后,捞起,用粗布攒干水分,切成条,再加入高粱酒去腥。
抱来个封口糖罐,在膘条上,洒粗砂糖,码上后,放进陶罐。
一层肥膘,一层糖,铺在陶罐内,再严严实实密封上。
“到时我给你们做咸蛋黄玻璃肉卷,一口下去又酥又甜……”
因需腌制三四天,莫婤又描述地格外香,吊足了众人的胃口。
一旁听着的崔姐儿小肚咕咕叫,觉嘴角似在淌哈喇子,下意识用手去遮。
“呕——”
崔姐儿被一阵恶臭捂嘴,一面干哕,一面往水缸旁跑。
听着这般动静的莫婤,忙望了过去,原是崔姐儿在帮忙洗猪胰子,晚娘欲用其做澡豆。
将猪胰子的血污洗净,拈掉上面的脂肪和经络,研磨成糊状,再按着比例加入些豆粉、香料等,就做成了洗涤用的澡豆。
澡豆早在隋以前便有了,南朝宋刘义庆所著的《世说新语》中,还专门记载了一个澡豆的故事:“婢擎金澡盘盛水,琉璃碗盛澡豆。”
因着从诞生起就是王公贵族的专属,晚娘还是在皇宫内当差时,同老嬷嬷学的。
除了加了些青木香、钟乳粉、蜀水花等香料,老嬷嬷的方子中还加了玉屑和真珠。
玉屑能增加澡豆的质感和光泽,而真珠就是珍珠,能使皮肤光滑细腻。
晚娘一面同众人解释,一面将香料按比例洒了进去。
正欲添绿豆粉,就被一旁的莫婤拦住了。
莫婤自穿来后,日常就搓些自己的小衣、内裈,洗浴沐发用着皂荚也没觉着不便,时不时莫母还给她泡泡艾草水、香汤浴,更觉舒坦。
现今才觉,自己还是过得太糙了,竟连香皂都没想起。
她用草木灰代替绿豆粉,又加了些皂角、猪油、砂糖进去做成了香皂。
晚娘试了试,发现果真比那澡豆好用得多,遂决定都做成香皂。
瞥见院中摊着的草药,莫婤又同二位医女商量着,再加些白附子、川穹、商陆等香药材进去,做成药皂。
不仅清洁效果极佳,兼具滋润肌肤、预防皮肤病等功效,还能美白祛斑,若放于容焕阁售卖,定亦能受到主顾们的追捧。
一听着还能赚钱,大伙儿纷纷尖起耳朵听,绣娘们还提出可以染色,更增加美感。
用蓝草染出天青,红花、茜草染出胭粉、赤红,栀子染出嫩鹅黄……
众人听罢皆觉有理,当场便试验起来,红的、黄的、紫的……兔子样、鲤鱼样、莲花样、元宝样……足足做了一大匣。
听着效用这般好,崔姐儿期期艾艾地问:
“做成了,当费几何,我能买一盒否?”
不着痕迹地捏了下长裙底藏着的荷包,她暗自掂量里头的铜钱够不够。
她是想给她阿娘也买一块,嫂子总骂她阿娘身上一股子骚臭味,但她阿娘明明亦不是腌臜人,同她洗的衣物虽未熏香,却亦带着皂荚淡淡的清香。
她自是不信,见嫂子不肯亲近阿娘便罢了,还箍小侄儿不让靠近她阿娘,心中更是气得牙痒痒,没少同她哥告嫂子的状。
她兄长却总是尬笑着,顾左右而言他,令她齿寒。
果真应了那句老话,有了媳妇忘了娘!
直到一日她阿娘抱了小侄女,小侄女也捂着鼻,直喊太臭了,臊得她娘直躲进屋子里抹泪。
本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!