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然后，他在脑子里回想，回想大哥哥做菜的时候都用到了什么东西，再把那些东西都一一拿出来做好准备。
几个弟弟妹妹在旁边打下手，莎莎在刮土豆皮，小茜跟月月在洗菜，然然在剥蒜，小来坐在门边跟星星一起玩。
虽然大哥哥不在，但他们也已经跟以前不一样，他知道该怎么做饭做菜，大哥哥做的那些菜，他学会了很多，甚至还学会了包饺子、调饺子馅，还会炸酥肉！
而且弟弟妹妹也学会了怎么帮忙，他们已经不会再像以前那样饿肚子了。
所以，就算大哥哥不在，他们也可以过得很好的！
就让大哥哥看看吧。
红烧排骨
上午十点，安骁就开始开火煮菜了。
这大半年，他长高了一些，但依然还是没办法像成年人一样站在锅灶面前直接炒菜，他端了个塑料小板凳，站在了板凳上，抬手拿起锅铲试了试，高度刚刚好。
然后他从板凳上下来，往锅里加清水，李莎莎把泡好的排骨给他，他把排骨放进了锅里，再下板凳，准备去拿料酒，赵小茜发现了，立刻跑过去拿起料酒递给安骁。
安骁说谢谢，倒了些料酒在锅里，用锅铲扒拉几下锅里的排骨，让料酒跟排骨充分接触。
几个孩子都没问安骁在做什么，几个月来，他们经常看林易做饭做菜，早已经知道这一步叫焯水了。
火开到最大，锅里的水沸腾了，灰白色的沫子从骨肉中出来浮在了水面，安骁关了火，李莎莎站在一边把漏勺递了过去，还把装排骨的盆放在灶台上，两只手扶着盆。
安骁把排骨舀入了盆里，李莎莎端着排骨去洗碗池那边清洗，这边安骁开始清洗焯过水的锅。
赵小茜不知道自己该做什么，突然想起来：“炖排骨要用开水！”
于是小跑到烧水壶旁边，接了满满一壶水，开始烧。
排骨洗好了，水还没烧开，但是没关系，安骁直接把水壶里的水倒入了锅里，烧开之后，放入排骨，再倒生抽老抽，放几颗冰糖。
李莎莎在一边说：“安骁哥哥，好像还要放香料。”
她一提醒，安骁也想起来了，跑到冰箱前，打开门，拿出三包香料，两颗八角、两片香叶、一块桂皮。
许晨月站在一边，乖乖地看着，问：“这些就够了吗？”
安骁有些拿不准，看了看锅里，说：“应该够了吧，大哥哥说过，香料不能放太多了。”
许晨月点头哦了一声。
香料入锅，盖盖儿，红烧排骨这就炖上了。
这个时候，他们听到门外有人在喊他们，安骁带着几个小孩儿走出去，就看到了站在大门前的张阿姨，张阿姨问他们：“安骁，你们大哥哥叫我来看看你们，你们今天中午吃什么？我炖了猪脚杆，来我屋头吃嘛！”
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