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付自安觉得，这才是有人说秋葵补肾的原因。
但事实上，种子像肾，不见得它补肾。
更何况，那秋葵的果实都已经不像肾了。
葵菜吃的是叶。
煮了之后，也是黏糊糊的，口味层次上要比绒豆叶高了一个档次。
所以，百姓很喜欢这种菜，认为它是比豆叶更好的东西。
另外，葵菜是一种几乎不需要打理的作物。
除掉它旁边的杂草，让它长壮点也就足够了。
付自安就不喜欢这黏糊糊的东西。
当然，也倒不是自己不爱吃就忽视它。
真正的原因是，虽然人们常在冬天吃葵菜，它甚至有冬葵之名。
但根本上葵菜不耐寒，只不过在冬季，其它蔬菜更没活路，它是矮子堆里的那个高个。
玄天国朝要面对的是小冰期，葵菜的耐寒性还不够。
而白菜比葵菜产量高一倍。
它相当耐寒，经历了霜冻的白菜，甚至味道更好。
还有一项葵菜不具备的大好处，它耐贮藏。
葵菜这种东西，很脆。
不能腌制，窖藏也存不住。
但白菜，可以腌制成好吃的酸菜，藏进地窖吃一个冬天，也没有任何问题。
白菜作为十字花科芸薹属的植物，那家族谱系比混沌外域的妖精谱系还乱。
它似乎有无限多的可能性。
比如萝卜、花菜、甘蓝、包菜、油菜全是它，就是个百变怪。
最关键的是，芸薹也是国朝种植数千年的作物了，白菜也已经有了。
虽然没有撼动葵菜的地位，但是很多地方都有种植。
也是一个地方一个品种，品种非常多。
比如瓢儿菜，和耐寒的塌菜。
它们看起来虽然不像，但付自安知道它们其实是一家子。
没费多少力气，付自安便从其中找到了包叶的白菜。
这个跟付自安前世见过的白菜已经高度接近了，包芯黄芽。
可问题是……它居然完全不耐寒，甚至需要加温生长。
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