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冰箱是苏棠他们五个商量后买了个小的，毕竟现在是夏天，这个天气存放不住东西。
早上剩下一块五花肉，苏棠就随手直接塞进了冷冻室里。
刚才她拿出来解冻，被有些人看见就说冻猪肉不会是僵尸肉吧，不新鲜，还质疑起苏棠盒饭是不是都是这种肉。
苏棠这才解释，猪是提前定好的，今早现杀的新鲜肉，不然他们也不会拿来自己吃。
来直播间的人都是为了看美食的，就喜欢这种平静温馨的感觉。
大家本来上了一天班就烦，再看见这种让人糟心地降智发言气都不打一处来，直接把一天的工作怨气都撒在了这些人头上，骂得他们也不敢吱声，有的给苏棠刷了个礼物就直接跑路了。
苏棠回了一句弹幕就去干自己的活了，她正给大家讲解冻肉类时在冷水里撒一些盐可以加速解冻时，被工作人员提醒有人给她刷了礼物。
了解了事情原委后，苏棠让工作人员关了打赏。
那位小姐姐讶异地看着苏棠，忍不住小声提醒：“姜导说过这期间你们所有的创收都归你们所有，都可以用的……”
苏棠正在舀水洗菜，依然坚持要关掉打赏：“我们这次的主题也不是直播呀。”
直播间的人也听到了这个对话，弹幕从刷美食又开始夸苏棠。
【呜呜呜，我家棠棠好温柔，永远心平气和，永远温柔可爱！
】
【不知道为什么，总觉得苏棠好帅。
】
……
关掉打赏，苏棠嘱咐工作人员，如果有什么特殊问题就告诉她，她要开始起锅生灶了。
自己生火做饭比较吃力，不过苏棠倒是手脚麻利得很，像是做过许多次一样。
面团揉了三次，表面已经很光滑了，苏棠把面团放在一边醒发最后一次，开始做卤子。
“西红柿鸡蛋的卤放凉会有一点腥味，我们最后再做那个。”
苏棠解释着，等锅热上来才倒油，肉丁随之下入锅中，肉丁断生后加入调料，等它们颜色变深，油脂被慢慢耗出，肥肉缩成一团，厨房里就到处都是肉香味了。
肉丁盛出，苏棠直接借着肥肉炼出的猪油煸炒茄丁。
周奶奶家菜园的茄子很嫩，现在的火候正好，她炒得没多久茄丁变得软烂。
调好料后，苏棠洒了一把蒜末。
“茄子这种蔬菜最好的搭配就是蒜了。
北城这边的做法讲究两头使蒜，刚才炝锅的时候我放了蒜，是为了增香，等快出锅时再放蒜末，也是为了再次激发香味。”
苏棠把肉丁放进去一起炖煮，调成小火，才对镜头笑笑：“我们暖阳吃不惯生蒜味，我就提前放了，这样可以去除蒜的辛辣。”
“茄子打卤不需要放水吗，我妈妈做的茄子卤都是一锅汤……”
苏棠现在总算有空看弹幕了，她随机念了一个问题，才解释：“奶奶家的茄子很嫩，茄子出水很多。
如果喜欢吃浓一点的，那茄子本身的汁水就够了。
这样打卤不用勾芡口感也很好。”
【小菊花妈妈课堂开课啦！
我就说能在网上学到真东西吧！
】
【怎么苏棠说这些我都能留下口水，太好吃了吧。
】
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