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“要得。”
赵铁英笑着应道。
“赵嬢嬢，我也要一份跷脚牛肉，还要一碗饭。”
“赵嬢嬢，我也要一碗跷脚牛肉，要双份的海椒面！
我喜欢吃辣！
我每天都要吃辣。”
“俺也一样！
我一天不吃辣，浑身难受！”
在林志强的刺激之下，当即就有好几位客人点了跷脚牛肉，只为给辣椒蘸碟正名。
周砚笑着转进厨房，林志强可真是他的贵人啊，面条的口碑是他帮忙打开的，没想到跷脚牛肉还是他。
简直是‘最佳试菜员’！
“要得，我马上给你们做。”
赵铁英喜笑颜开地应道。
不一会，一碗碗跷脚牛肉就上了客人们的桌。
“喔唷！
这牛肉好嫩哦！
这海椒面怎么这么香！”
“毛肚才脆哦！
只有新鲜的毛肚，嚼起来才是这种爽脆的口感！
绝了！”
“牛板筋耙噜噜的，一抿就在嘴里化开了，好香！”
“汤好鲜！
鲜的眉毛掉！
这和别家的汤锅是不一样！”
客人们你一句我一句的赞叹着，对这份跷脚牛肉表现出了十二分满意。
而让大部分人惊喜的，除了汤，还有那份蘸碟，香香辣辣，绝对是跷脚牛肉的点睛之笔。
蘸与不蘸，可以说是两道菜。
一碟辣椒面，让原本寡淡的跷脚牛肉，变成了下饭菜，配着鲜美的汤，米饭吃着可香了。
赵东吃了两口，也要了一碗米饭，是挺下饭的。
他最爱的，当属牛肠。
牛肠处理的极好，一点气味没有，裹上海椒面，吃起来肥而不腻，是真的美味！
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