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白叶随即将两头牛肉合成。
毫不意外，白叶得到了新鲜的商用级别的牛肉，牛肉颜色新鲜红润，其间不乏油脂。
确实是好牛肉。
哪怕在系统鉴定下才是商用级别的，但是白叶看这牛肉四五十块都买不到。
干脆晚上就做一锅红焖牛肉！
将牛肉抬进车里，白叶将冷库检查了一番，确定没有问题后锁车。
他还要买别的蔬菜。
既然主菜是牛肉，那就配点不一样的。
白叶回到家的时候，都已经下午两点了。
好在合成之后，就不是冷冻状态，而是最新鲜的牛肉。
白叶直接将牛肉一键清洗切块，开始烹饪。
牛肉一定要炖足了火候。
因为肉质纤维粗，生的时候质地软嫩，随着成熟度越高越硬，再达到一个点的时候才会炖透。
这也是牛排大多时候都会是三到七分的原因。
全熟，除非肉质极嫩或者油脂丰富，否则还是有些费牙口的。
白叶将整块牛肉分割后，将最嫩的部分留下了。
他老家离着延边那边不算太远，知道那边有一道菜叫做生拌牛肉丝。
那是一道腌制后直接生吃的菜肴，用辣椒酱和其他调味料调味腌制。
吃的时候底下垫上清甜的雪梨丝，上面再放一个无菌蛋的蛋黄。
白叶曾经有一次跟着老老板出去吃饭的时候，好奇之下点过那道菜。
那是跟着老老板第二年的过年放假前。
那一份生拌牛肉丝端上来的时候，牛肉丝鲜红，鸡蛋嫩黄，梨丝雪白，很好看的一道菜。
吃的时候，才知道牛肉丝还冻着，带着冰碴。
逐渐柔软后白叶迫不及待地尝了一口。
果然没有辜负他一直来的期望。
真的很好吃。
牛肉丝软嫩，虽然是生牛肉和生鸡蛋黄，但是没有一点腥膻的味道。
反而因为腌透了吃起来不光鲜嫩，而且很鲜甜。
真的甜，当时白叶一边吃一边琢磨里面用了什么配料。
但是那时候的白叶还很青涩，没有这种本事。
那一道菜最终全部落入了他口中，因为除了老老板外，其他三人看到那盘子就一脸嫌恶，仿佛那是什么洪水猛兽。
现在回忆起，白叶还能想到那滋味，所以牛肉炖上之后，白叶忍不住拿出手机，搜索附近有没有能做这道菜的店铺。
结果很可惜，根本就没有。
正好江浩从楼上下来，“有饭么？你打游戏呢？”
江浩凑过去，发现白叶手机竟然在外卖页面，顿时一脸愕然。
“咋的，做饭做腻了？”
“没有，就是想吃生拌牛肉丝，但是不知道用什么调味料。”
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