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云楚沅摇头失笑,从面粉罐舀出一勺面,准备做海蛎煎饼。
面粉加入鸡蛋、水和盐,调成略微粘稠的丝滑面糊,包裹住海蛎肉。
油热后,一勺勺带着海蛎的面糊下锅,小火慢煎,面糊渐渐凝固,慢慢出现金黄的焦边,随即翻面,待煎至两面金黄,外酥里嫩的海蛎煎饼就做好了。
云楚沅又从竹篓底部掏出一团宛如深褐色头发的海发菜。
海发菜又名龙须菜,每次赶海,都能看见许多飘在海岸边,它的口感很脆,咀嚼起来能听到“咯吱咯吱”
的声音。
发菜与发财同音,寓意很好,是海边渔民们常吃的一种海藻,可以凉拌,或是清炒,还能煲汤。
云楚沅当下就打算用它做一道发菜海蛎汤,既有发菜的爽口,又有海蛎的滑嫩。
烧开的热水,加入姜片、豆腐和海发菜,裹粉的海蛎肉倒入锅中,最后加盐和葱花。
这道汤呈现出淡淡的奶白色,用勺子轻轻搅动,纤细如丝的发菜在汤里飘荡,海蛎如同一颗颗珍珠点缀其中。
云楚沅从柜子里取出两只陶碗,盛了一碗发菜海蛎汤,另一个碗又装了些海蛎煎饼和蒜蓉海蛎。
“你们两个先吃吧,我去给春香姐送两份吃食,她教会楚清做针线活,上次还赠我们贝壳手链,我还未曾答谢过人家。”
云楚沅一边说着,一边往院子外走去。
“阿姐,我等你回来吃。”
“我也是。”
云楚河和云楚清乖乖地坐在木凳上,并未动筷。
“那我尽快回来。”
云楚沅冲他们笑了笑。
“叩叩叩。”
云楚沅站在距离她家十几米远的石砌房屋外敲门。
“吱呀”
一声,木门从里面打开,走出来一位面相和善、身材矮小的妇人,正是钱婶,她出声问道:“楚沅,有什么事?”
“钱婶,春香姐在吗?这是我做的吃食,想感谢春香姐对我们家楚清的照顾。”
云楚沅笑眯眯地说道,将手中端着的碗递到钱婶跟前。
院子里听到说话声的春香走了出来,脸颊微红,“楚沅,你无需客气,这只是小事一桩。
云姨以前对我也很好,楚清还年幼,我多关照她是应当的。”
“是啊,楚沅,不用如此见外。”
钱婶也赶紧回道。
云楚沅对此并不同意:“礼尚往来,若是只有你一人付出,我们却理所应当地欣然接受,那我们云家人岂不成了白白占便宜的小人了吗?”
正在她们互相推托之际,一道鬼鬼祟祟的身影从门后探了出来。
“哟,这不是楚沅吗?给我们家送东西来了?”
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