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而辣白菜是跟夏府的厨子学的，沈素华对其进行改良，改良后的辣白菜，酸辣适中，脆嫩多汁，带有浓郁的发酵香味和咸鲜味，口感丰富，令人回味无穷。
确定好要做的菜品，沈素华开始洗菜切菜配料，着手做起了酱菜。
姜婆婆也帮忙打起了下手，她把新买的酱菜缸洗净用高度白酒消毒晾干……
花了一下午的时间，共制作了满满五罐子的酱菜。
晚上姜婆婆吃着新做出的酱菜，赞不绝口。
第二天一早，沈素华推着小推车，带着五坛酱菜就前往集市的摆摊区。
她还特意起了个早，没想到来的时候摊位大部分都被占完了，她只能摆在末端快到街尾临河的位置。
她并不气馁，因为她不怕酱菜卖不完，这种酱菜常温可以放数月，尤其是辣白菜越放会越好吃。
今天是第一天摆摊，所有菜品八折售卖并且可以免费试吃，快到中午人也不多了，沈素华准备收摊。
一上午差不多卖出去了一半，除去成本一共挣了100文钱。
沈素华非常满意，毕竟这才第一天，她对自己的酱菜很有信心。
她去肉铺刚好用100文钱买了2斤猪肉，高高兴兴的回家做午饭。
回家姜婆婆也带来一个好消息，上午姜婆婆找到太傅家的赵管家给肖二爷递个话，说自家娘家孙女儿想入鹤鸣学院，能不能推荐入学，没想到二爷二话没说就写了个推荐函。
“赵管家说拿着二爷的推荐函找到书院的冯学正办理入学即可，明日即可前去。
不过据说鹤鸣书院的学费可不便宜，光一年就要50两呢！”
“学费贵我是知道的。
我宁愿自己辛苦点，也要让让小满念最好的学。
小满虽是女儿家，但大衍国也有女子做将，女子为官的先例。
我这辈子最大心愿就是让女儿读好书，有更多选择，不像我没读什么书，只能洗手作羹汤。
不过现在好啦，我也能靠自己赚钱了，你看我今天第一天就赚了100文，以后我会加倍努力，我有信心供她读最好的书院。”
姜婆婆看着沈素华瘦削的双眸，眼神却无比坚定，果然应了那句：父母之爱子，则为计之深远。
心下暗暗佩服起来。
“娘我会好好读书的，将来赚大钱买大宅子孝敬娘亲，还有婆婆！”
“好！
好！
好！”
沈素华和姜婆婆欣慰地笑着回应道。
三人高高兴兴的吃了个午饭。
下午沈素华带着夏小满去布行买了新布打算晚上做个书包。
又去文宝阁花1两银子买了墨和砚作为初次见面时赠予夫子的认师礼。
后又买了几个酱菜缸子，准备一次性多做点酱菜。
还买了5条鱼，5斤牛肉，打算制作市面上没有的新品：鱼块酱，牛肉酱。
京都降水少，渔业不发达，鱼大都是南方船运运来的，因此鱼肉比猪肉贵1倍，5斤鱼花了500文钱。
大衍国规定，耕牛除了病死老死外，不得随意宰杀。
市面上的牛肉都是远疆牧民专门养殖的肉牛，价格就更贵了，是猪肉的4倍，沈苏华买了5斤牛肉就花了1两银子。
回到家中，跟姜婆婆一起做完普通酱菜后。
沈素华就着手炒制牛肉酱，鱼块酱。
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