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这个词似乎不是形容口感的,但王小虎也想不到更合适的词语了。
薇薇看看眼前的糖,又看看带他们做糖的漂亮哥哥,果断把手里的糖递给他:“哥哥你先吃!”
没想到这小孩儿这么有礼貌,虽然这糖很多,三人一时片刻也吃不完,但这举动还是令尹秋池很开心。
王小虎舔舔上牙膛,又看看自己手里的糖。
他刚要把这块儿也丢进嘴里!
这样显得他很贪吃啊!
王小虎绝对及时纠正这个错误,于是蹦起来,将手里的糖往尹秋池哥哥嘴里塞。
尹秋池一时招架不住,只好先把糖拿在手里。
他咬了一口,嗯、酥脆掉渣!
焦糖的口感,小苏打分量正好,不会留下碱味儿。
这东西的味道实在没什么特别的,独特的就是它的口感。
当然,它的做法也很神奇——至少对孩子来说是这样。
王小虎又拿了一块儿,嘴里还嚼着:“这个糖、有没有名字?”
“当然有名字。”
但这东西不是从菜谱上学来的,是他看一个动画片时,偶然看到的。
面对两个小朋友期待的目光,尹秋池只好说:“叫卡美罗。”
这个奇怪的名字果然令小朋友们冒出问号,他使劲儿回忆,突然灵光一现:“意思是‘可以膨胀的东西’是……我从一个遥远的地方学到的,这个名字,用了那里的语言。”
听不懂的名字让这本就神奇的点心显得更加神秘,薇薇在将“卡美罗”
三个字记在心里,明天上学,她要把这神奇的故事告诉班里的每一个人!
谁再说老板是乡下来的土包子?老板连外语都知道,明显来自一个非常发达的地方!
就算在乡下看到他,那也是高人的情调,更有神秘感了好不好!
虽然是无心之举,但至少没人再揪着尹秋池的出身不放了。
甚至平价饭馆的其他东西,都带上了一丝神秘色彩:难怪以前没见过,肯定也是来自遥远的地方!
这种说法与事实不谋而合。
不过这卡美罗,做法虽然简单,但味道也不够出彩,要想被小伙伴们称赞,光把它们摆出来是不够的。
还要将如同魔法一般的过程展示给大家!
薇薇和小虎一人拿了一口小锅,比赛谁做的更好一些。
两人都觉得自己已经学会了,不让尹秋池在旁边指挥。
尹秋池也喜欢他们的独立。
不过只是在一边看着他们的动作,也能看出问题。
王小虎太心急,白糖刚刚融化就倒入小苏打。
薇薇的糖浆熬的不错,但她小苏打倒的太多了,肯定会留下碱的味道。
两人尝过自己做的卡美罗,小脸都耷拉下来,薇薇嘟起嘴:“我加了这么多小苏打!
不是应该更蓬松吗!”
而且她搅拌的力度与频率不够,根本没能让焦糖完全蓬松起来。
当然,王小虎的糖浆有问题,他的卡美罗也比糖片蓬松不了多少。
“小苏打不是越多越好,”
尹秋池耐心讲解,“凡事都有个度,超过了这个标准,或者低于这个标准都不行。”
“做菜需要这么精准吗!”
薇薇有些丧气。
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