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白妤并不打算将烤冷面的想法告诉她，这件事目前知道的人越少越好。
“给，里面我还放了好几个糖心卤蛋，你多吃点，这身上都没二两肉！”
白妤接过，道了声谢。
回家之后，她立马开始实验这种烤冷面的做法。
面条一直浸泡在水里，简单排列后直接放入煎锅，将两头不整齐的地方稍微修整一下。
放进一些水，让面条软化，然后打上一个鸡蛋，蛋液均匀的将面条包裹起来。
途中要时不时的加入一些水，保证面皮是柔软的状态，这样才好吃。
凝固之后翻面刷酱，冷面下方也要再次加水，防止鸡蛋变糊的同时让冷面更加柔软。
烤冷面的灵魂洋葱丁，小香菜，小香葱白妤自然没忘，收摊时还特意留了一根烤肠。
此时对半劈开，放在烤冷面中间，从一侧卷起来，最后再淋上一圈陈醋，那小味立马就上来了。
切成块，放进碗里。
白妤甚至都不用品尝，就知道，这是自己想要的烤冷面。
最后撒上一点点的白糖，口感更加丰富。
这酸酸的味道，口水都快要流出来了。
白妤夹起一块放进嘴里，面皮柔软，鸡蛋很嫩，还能里面洋葱丁带着微微辣味，十分爽口。
最后加入的陈醋就是神来一笔，酸味十分开胃。
她三两口就将剩下的吃完了。
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